今天晚上決定去吃個大餐,把上次壹週刊附帶的美國頂級牛肉的餐廳介紹再拿出來review一變,就是聯一啦!以前吃過王品台塑牛小排,太油、太膩、醃過醬汁的肉稍甜,連服務生問是否要打包都覺得免了。而聯一的去骨無筋牛小排真的是不油不膩,配大蒜和山葵醬還真是非常速配,感覺像是中西合璧的做法,但不衝突。只是配菜看起來不怎樣像裝飾品罷了。

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菲力牛排七分,懷疑因為燈光較暗所以看不出血---肉汁真實顏色,不過吃得感覺,外皮不會乾過硬甚至開花,內部肉質柔軟不會有血腥味,旁邊淋上黑胡椒醬汁不是稠稠勾芡的那種,是有黑胡椒原顆粒的醬”汁”。肉的大小比牛小排小一點,但是有厚度吃完還是很飽。原來一樣是菲力,薄切和厚切做七分,吃起來還是大大不同,現在的我比較想多試試厚切的牛排。

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甜點是布丁和奶酪,奶酪吃的到濃濃的奶香,好像在喝鮮奶一樣。洛神花玫瑰茶則還好,各人比較喜歡洋蔥的熱桔茶。

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